Espace détente

Liqueur de café

120g de café en grains, 1litre eau de vie à 45°, 1 gousse de vanille, 30 morceaux de sucre

Mettre les grains de café et la gousse de vanille fendue en deux dans un bocal. Couvrir avec l'eau de vie. Laisser macérer 3 mois, récipient fermé.
Passer l'eau de vie, y verser le sucre. Attendre encore quelques jours pour laisser fondre le sucre, puis filtrer et mettre en bouteilles.